Teadlased analüüsivad iidset Põhjamaade alkohoolset jooki

Teadlased analüüsivad iidset Põhjamaade alkohoolset jooki

Rühm teadlasi erinevatest Ameerika ülikoolidest, sealhulgas Pennsylvania ülikoolist ja California Pressist, avaldas detsembri lõpus uuringu pealkirjaga«Biomolekulaarne arheoloogiline lähenemine Põhjamaade grogile („ Arheoloogiline biomolekulaarne lähenemine Põhjala grogile “), milles komponendid see iidne alkohoolne jook, mida Skandinaavia rahvad kasutasid külmaga võitlemiseks.

Jook valmistati kohalikest toodetest (nimelt mesi, pohlad, mürt, kadakas, raudrohi, kasevaik, teraviljad ...) ja selle tarbimine ulatus Taani loodeosast Rootsi läänepoolseimate aladeni. Iidse joogi tarbimine on teada olnud 1500-1300 eKr. C.

Biomolekulaarse arheoloogia tehnikatega tehtud uuringute tulemused on jõudnud järeldusele aasta traditsioon grog see oli iidsetest aegadest laialt levinud, moodustades osa Skandinaavia rahvaste kultuurilisest identiteedist, kes valmistasid seda ette erinevate meetodite ja maitsetega vastavalt otstarbele, mõnikord isegi ravimitele. Üks huvitavamaid andmeid on mõnes neist jookidest imporditi veini Lõuna- ja Kesk-Euroopast, mis näitab aktiivsete kaubandusvõrgustike olemasolu üle Euroopa juba üle 3000 aasta ning veinile omistatavat sotsiaalset ja kultuurilist prestiiži Põhjamaade rahvusrühmade seas.

Uuringut on rakendatud grog erinevatest Rootsi ja Taani piirkondadest. Vanim, dateeritud aastatel 1500–1300 eKr. C, pärineb Taani riigi loodeosast Nandrupi linnast ja leiti keraamilise anuma seest, mis oli osa sõdalasprintsi matusetrussist. Teised proovid on dateeritud ajavahemikus 1100–200 eKr. C, skandinaavia pronksiajast varase Rooma rauaajani. Jäägid grog valmistatud veinist Roomast imporditud terviklikes joogikomplektides koos klaaside, kastrulite ja vanade dekanteritega.

Tema arvates dr. Patrick E. McGovern, Pennsylvania ülikooli muuseumi biomolekulaarse arheoloogia projekti direktor, kasvas Lõuna-Euroopa ja Skandinaavia vaheline veinikaubandus teise aastatuhande lõpust eKr kiiresti. C, varjutades sageli traditsiooni grog, kuigi mitte kunagi täielikult. Paljud koostisosad grog hiljem kasutati neid keskaegsetes õlledes kibedate ainetena.

Isegi tänapäeval, nagu teatas valitsus, on samasugune jook, mida toodetakse ka gotlandi saar, Läänemerel, Rootsist ida pool: nnGotlandsdrykamida võetakse taludes. Sellelt saarelt on pärit mõned proovid grog analüüsitud. Ja Delaware'i õlletehas Koera pea sel talvel lõi ta oma joogiversiooni originaalsetest koostisosadest.

Romantiline, selle sõna kunstilises mõttes. Puberteedieas tuletasid nii pere kui ka sõbrad mulle ikka ja jälle meelde, et ma olen pöörane humanist, kuna veetsin aega sellega, mida teised võib-olla mitte niivõrd, uskudes end Bécqueriks, sukeldununa omaenda kunstifantaasiatesse, raamatutesse ja filmidesse, soovides pidevalt reisida ja uurida maailma, imetletud minu ajaloolise mineviku ja inimese suurepäraste lavastuste pärast. Seetõttu otsustasin õppida ajalugu ja ühendada see kunstiajalooga, sest see tundus mulle kõige sobivam viis mind iseloomustavate oskuste ja kirgede teostamiseks: lugemine, kirjutamine, reisimine, uurimine, tundmine, tuntuks tegemine, harimine. Avalikustamine on veel üks minu motivatsioon, sest ma saan aru, et pole olemas sõna, millel oleks tegelik väärtus, kui see pole sellepärast, et see on tõhusalt edastatud. Ja sellega olen ma kindel, et kõigel, mida ma oma elus teenin, on hariduslik eesmärk.


Video: Tuuli lugu